Сезон спаржы продолжается (ровно до 24 июня) и мы наслаждаемся свежими зелененькими палочками:) Сейчас этот нарядный гарнир часто украшает наш стол. Для него я даже покупаю ветчину, хотя в принципе не жалую любые обработанные продукты. Для экономии калорий я немного изменила изначальный рецепт, поэтому даже таким привередам как я, он придется по ( Read more... )

У нас наступил сезон спаржи и ревеня. Белая и зеленая теперь продаются везде. Цены на белую кусаются- 10 евро за кило, хотя привозят ее с полей всего часовой езды от Берлина. Белая растет под землей, накрытая солнценепроницаемой пленкой, чтобы ни одна молекула хлорофилла не синтезировалась...Собирают урожай вручную, лопаткой протыкая землю и ( Read more... )