Почти по рецепту прекрасной Ани annamont. Оригинал я подогнала под наши немецкие реалии, но уже скоро я буду готовить это ризотто так как надо и фотографировать его под тосканским солнцем!


( Read more... )

Я недавно услышала от друзей про удмуртский пармезан и задумалась, стоит ли мне вообще публиковать такие буржуйские рецепты)
Но все-такие решила, что пармезан прекрасно может быть заменен любым твердым сыром, а рикотту можно сделать самим. Я например люблю делать по рецепту Ксюши, получается очень похоже! Так что санкции не должны быть помехой ( Read more... )