Я почему-то нежно люблю сконы.  Теплый скон,  с хрустящей корочкой, с рассыпчатой, мягкой "внутренностью", а особенно с ягодами, что может быть лучше с чашкой чая или со стаканом холодного молока?  Знают англичане толк в чаепитии.  За традиционными английскими сконами советую Вам отправится к Юле - ( Read more... )

Сконы моя слабость. Разве возможно устоять перед рассыпчатым сконом с хрустящей корочкой и рассыпчатой серединкой? Из всех перепробованных мной рецептов сконов - этот (пока) самый идеальный. В эти булочки в меру сладкие с большим количеством ягод, рассыпчатые, маслянистые и с необыкновенной корочкой. Секрет "правильной" текстуры этих сконов в ( Read more... )

Мне очень нравятся сконы во всех их проявлениях - и сладкие и соленые. Сконы не просто вкусны, они еще и очень просто в приготовлении. Главное, не забывать одно простое правило - не вымешивать долго тесто, иначе сконы будут просто сухими булочками и не рассыпчатыми, как положенно ( Read more... )

В Англии, scones (сконы) одни из видов выпечки которые подают к традиционному чаю.  При поедании, принято разрезать scone вдоль на две части и кушать смазывая scone мёдом, вареньем или просто маслом. Сконсы прекрасно подходят к утреннему чаю.


( Read more... )

( Read more... )