Rotberger (Ротбергер) - красный сорт из Германии, полученный путём скрещивания сортов Рислинг и Троллингер, Генрихом Бирком, известным виноградарем Института селекции винограда Гейзенхайма (где он позже стал почетным профессором и директором). Rotberger имеет богатый аромат, что является его главным достоинством. Он восприимчив к мучнистой росе, но ( Read more... )

Räuschling (Ройшлинг), он же Dretsch, Klopfer, Ruchelin - светлокожий сорт из Швейцарии, где он чаще встречается на северных виноградниках регионов Schaffhausen и Zurich. А также его можно встретить на виноградниках Baden в соседней Германии. Ройшлинг используют в основном ассамбляжах простых белых вин, которые выходят в столовой или региональной ( Read more... )

Weingut Huber - хозяйство, которое не нуждается в представлении, особенно среди любителей немецких вин. Расположено в городке Мальтердинген региона Баден, где выращивают Шпетбургундер (Пино Нуар) на одних из лучших виноградников Германии, поэтому не трудно сделать вывод, что красные вина из Шпетбургундера являются специалитетом хозяйства. Кроме ( Read more... )

Nobling (Ноблинг) - белый немецкий кросс, выведенный в 1939 году в Германии путём скрещивания сортов Шасла и Сильванер. Ноблинг используется для производства как тихих, так и игристых вин и чаще всего встречается в Бадене. Сорт очень хорошо подходит для ассамбляжа, но в последние десятилетия площади его посадок снизились. 

Белый сорт Freisamer (Фрайзамер) был создан путём скрещивания сортов Сильванер и Пино Гри в немецком регионе Баден в 1916 году. Благодаря своей устойчивости к заморозкам, сорт пользовался большим спросом в середине прошлого века, однако на сегодняшний день его практически не выращивают. По средним оценкам, площадь посадок Фрайзамера не превышает ( Read more... )

Dunkelfelder (Дункельфельдер) - тёмный немецкий крест сортов Madeleine Angevine и Тeinturier. Дункельфельдер в основном выращивается в Пфальце и Бадене, где его могут использовать в ассамбляжах. Сорт даёт плотные, кислотные вина с нейтральным букетом, что практически исключает его производство в моносепажных винах.

Dr. Max Heger основавший хозяйство в 1935 году был штатным врачом в деревушке Иринген (Ihringen), Баден. Параллельно занимаясь виноделием в качестве любителя, он в какой-то момент увидел, что его пациенты, и местные виноделы оценили по достоинству те вина, которые производит доктор Max Heger, что привело к покупке некоторых участков доктором, и ( Read more... )

Более 700 лет назад цистерцианские монахи разбили первые виноградники в Мальтердингене (Баден), основав хозяйство, в котором на сегодняшний день и располагается Weingut Huber. На местных виноградниках встречается большое количество ракушечного известняка, с очень железистой почвой, и большим содержанием камней, что делает местный Шпетбургундер ( ( Read more... )

Игристые рислинги не часто встретишь на нашем рынке, но если удалось такой найти, то это будет интересный опыт. Винодельня Бург Равенсбург, один из таких вариантов. Замок Равенсбург, основанный рыцарем Рабаном в 930 году, в честь которого и назван их брют, является одним из старейших в мире. Винодельня на территории замка официально ( Read more... )

Если вы любите сорт Пино Нуар, но бургундский не всегда есть возможность приобрести, или хочется чего-то нового, можно смело обратить своё внимание на Германию.
( Read more... )