Есть такой сэндвич в американских ресторанах и кафешках, который я очень люблю и никогда не пропущу, если он имеется в меню. В наших американских компаниях на меня смотрели, выпучив глаза, когда я его заказывал ( Read more... )

Я - мясоед. Я, хоть убей, не понимаю, как можно оставаться человеком без мяса. Но припомнил самую вкусную пиццу, которую мне довелось попробовать.
Помнится, сидел на смене в штатах и, вдруг, всех позвали на кухню... Не помню, что за повод был... мож первый обратный фемтобарн или типа того. Угощали пиццей, не замороженной... из пиццерии, гигантских ( Read more... )

Суббота удалась. Плов - тоже. А еще у меня подрастает толковый помощник! :)))
Если честно, то все эти шашлыки-машлыки, курица и овощи на решетке изрядно поднадоели. И здесь на выручку приходит казан!


( Read more... )

Единственный продукт питания, которого мне не хватает после введения контр-санкций это сыр. Все остальное, оставшееся за железным занавесом меня абсолютно не коснулось. Отсутствие хорошего сыра на прилавках провоцирует вопросы типа: "Как же так?! Мы за 100/200/500 лет не научились делать хороший сыр! Почему ( Read more... )

Я когда-то уже писал про chili con carne. Простейшее блюдо, очень мужское и нажористое. А еще - зимнее :-).

Сегодня на фотоаппарате обнаружил нескинутые фотки. Чили это просто!

Раз!


( Read more... )

Замутил сегодня драники. Решил выпендриться и настругал (ножом) в тертую картошку вареной колбасы ( Read more... )

В пятницу съели бобра. Килограмм на 30 был зверюга (точнее, была). Я вегда как-то стереотипно думал, что это не едят. Что это грубое противное мясо. Но оказалось очень вкусное и, я даже сказал бы, интересное. Запекали в фольге на огне. А печень жареная на сливочном масле, вообще - супер!
Жуй бобров!!!

Спасибо всем причастным!

Задумал сегодня на ужин сделать stir fry ( Read more... )

Сегодня, почти спонтанно, случился ужин. Мужской такой. На одного. Навеяно мотивами из Юго-Восточной Азии. Вообще, про мировую кухню и мое ее видение зреет отдельный пост, если сегодня осилю, то напишу, если нет, то чуть позже... напишу почти брошюрку/методичку ( Read more... )

Есть, все-таки, блюда, обладающие загадочными свойствами. Вот взять, например, "Оливье". Сколько ни готовь, сколько продуктов не купи на него, а меньше таза (или самой большой кастрюли дома)  никогда не получается ( Read more... )