у меня есть ступка, в которой я измельчил особо крупную соль, которую я специально сыпанул в прибор, чтобы соскрести остатки чеснока, который превратился в пюре. в итоге у меня оказалась смесь чесночной пасты и крупинок соли ( Read more... )

Пластом с вечера субботы до обеда понедельника. Ранее мною эта версия не была опробована. Какая-то зверско-кишечная форма ( Read more... )

И был ящик из березовых досок
И соль была, крупная, многоНу и гусь, само собой, разумеется ( Read more... )

Периодически покупал на колхозке этот рис, и все время он отличался по цвету от партии к партии ( Read more... )

Прекрасно мажется на бутерброд!
Каждый кусочек тянется в рот
Икра Кабачковая.
Лучше нее ничего не было и нет!
Готов ее есть до старых лет

Прям рекламный  плакат Резинотреста со слоганом Маяковского )))))))))

[Рецепт]
2 кабачка (монстры под 2 кг), шкуру долой, семечки тоже. На выходе примерно полтора кг
1 кило морквы.
0,5 кг репчатого.
0,5 кг сладкого перца, любого ( Read more... )

Возился до двух ночи, подсмотрев как можно превратить синие в красные
Вариант без моркови. То ли от жадности то ли еще как, нарубил синих до отметки в кастрюле 6 литров. Пока мешал тяжелую массу - чуть не сломал старую шумовку. Уварилось все это добро до трех литров и закаталось в банки. Осталось на пробу лишь 2 ложки  - как раз закусить и спать.
А ( Read more... )

Этот год как-то особо грибной, не соберет урожай разве что ленивый.
Море подберезовиков и маслят, а вот с опятами пролетел по полной. Во всех "опятных" местах пусто. Ни срезов, ни старых переростков. Лишь пара пеньков порадовала одной неполной корзинкой.

Жарить морозить или просто сушить уже надоело, решил намариновать, в этом году пробую новый ( Read more... )

Вчера ночью снилась летняя рыбалка. Вроде всего одна мимолетная фраза в бугявугях, а вон как зацепило...

Купил чугуний в виде сковороды, обжег, обтер солью до серого цвета и прокалил трижды с маслом.
Надеюсь, сегодня приснится таинство процесса приготовления аджахури.