Пока по миру гуляет коронавирус, а москвичей муштруют и превращают в "Скотный двор", в овощных киосках начали продавать молодые кабачки, молодой лук и морковку. Наступило время кабачковой икры.


( Read more... )

"Если осознание жестокого обращения с животными и бойни беспокоят вас, только веганский рацион может устранить ваши муки совести. Это может показаться нелогичным, но молочная и яичная промышленность так же привязаны к убою животных, как и мясная. Фактически единственное различие между этими отраслями заключается в том, что мясо поступает от убитых ( Read more... )

( Read more... )

Еда не должна быть супердорогой, чтобы приносить большую пользу. Продукты, которые я перечисляю ниже, насыщают организм питательными веществами, повышают настроение и дают энергию, но при этом не стоят баснословных денег.


( Read more... )

Фильм "Скотозаговор"

Click to view

Знакомьтесь, это Алёша - ему 11 лет, и вегетарианец он с самого начала. Он никогда не ел животных и их продукты. В этом интервью он рассказывает о своём миропонимании и о вегетарианской жизни.

И: Как долго ты уже вегетарианец?
А: Всегда. Никогда не ел ничего от животных и уж тем более их самих ( Read more... )

Фасоль помыть, ножницами отрезать хвостики по краям и нарезать стручки на кусочки 4-5 см ( Read more... )

Из слоёного теста получаются хорошие рулеты с разной начинкой и оно отлично идёт на пирог со щавелем.

[Spoiler (click to open)]Слоёное творожное.
- 100 г холодного сливочного масла
- 200 г сухого творога
- 200 г муки.
Высыпать муку на рабочую поверхность, сверху положить творог и порезанное кубиками масло. Быстро превратить все пальцами в крошку, слепить в комок, ( Read more... )

Вариант более бюджетный, чем морковные котлеты на молоке и с манкой. И проще делается.

[Spoiler (click to open)]Морковки измельчаем, выкладываем в кастрюльку, туда всыпаем сахара (на полкило где-то полстакана или 2/3), доливаем воды, корицы, тушим некоторое время... потом кидаем сливочного масла грамм 30-50 и ещё тушим. Вообще, недолго, кажется, не дольше 10 минут.
Потом ( Read more... )

Кыстыбый - это своего рода пироги с открытыми, то есть незащипанными краями. Их называют еще и кузикмяк.
По сравнению с лепёшками горного происхождения типа "кутабы" и "лобиани", кыстыбый - самые богатые лепёшки. В них есть молоко и сливочное масло.

[Spoiler (click to open)]Рецепт теста взят оригинальный. Начинка - более современная. По науке, когда картофеля на ( Read more... )