Originally posted by allergyfree at Обзорный пост по гречке

Мы много писали о рисе и незаслуженно обошли гречку. А ведь гречка - это не только гречка, какую мы ее знаем из детства, и с её помощью тоже можно добиться разнообразия меню даже при строгой гипоаллергенной диете.

Итак, гречка - это ( Read more... )

Originally posted by allergyfree at Бургеры из пшена с овощами

Пшено - не простая в готовке крупа, её нужно "обыгрывать", чтобы получилось что-то интересное, вдвойне сложно угодить с пшеном, когда готовишь ребенку. А что если предложить им аппетитные бургеры с золотистой корочкой? С листьями салата, огурцом и другими свежими овощами они будут полноценным и ( Read more... )

Взято ОТСЮДА

Рисовая мука - самая распространённая и наиболее «нейтральная» из всех по вкусу. Чтобы избежать чрезмерной «сухости» выпекаемых продуктов лучше совмещать её с другим видом муки. Хорошо сохраняется, поэтому запастись ею можно надолго. Известно, что рис лучше других круп усваивается организмом человека, с этой точки зрения его относят ( Read more... )

Originally posted by allergyfree at Оладья или блины из рисовой муки

Безглютеновая диета - одна из самых сложных: приходится выключать из меню большинство круп (овёс, рожь, пшеница, манка, ячмень), обычный хлеб и даже макароны - фактически бОльшую часть привычных нам продуктов. И логичная реакция- что же вообще готовить, если нельзя использовать муку, хлеб и ( Read more... )

Originally posted by allergyfree at Всё о рисе, или жизнь без глютена

И снова мы про глютен! Вернее, его отсутствие - рис.

Когда у малыша аллергия на глютен, а значит нельзя пшеничные макароны и муку, большая часть рецептов из меню исключается. Как же разнообразить меню? Мы призываем по-максимуму использовать то, что не вызывает аллергию, например, рис.

Что мы ( Read more... )