"Сердечный ужин"
В gotovim_vmeste тема недели - блюда в форме сердечек. Вот что у меня получилось:
Это своего рода сложные бутерброды. Хлеб очень тонкий, поэтому вырезав его в форме сердечек, я положила между ними тертый сыр и зажарила получившийся сэндвич в тостере с двух сторон. Сыр расплавился и скрепил два кусочка в один. Ну и на них выложена тертая морковь с чесноком, тертым сыром и майонезом:
Омлетные сердечки. Ко взбитым яйцам добавила немного соевого соуса и мелко нарезанного краба. Затем разогревается сковородка и масло на ней, кладется на сковородку формочки для печенья в форме сердечек, внутрь этих сердечек наливается на две трети высоты примерно яичная смесь. Затем обратной стороной ложки проводится по краям, чтобы отделить от них прилипший омлет, формочка переворачивается и омлет прожаривается с другой стороны.
В качестве салатa было выбрано фирменное блюдо от damasked_rose, когда слоями выкладываетя порезанный чернослив, жареная курица, жаренные с луком грибы, вареные яйца и свежий огурец. Сверху всего этого дела майонез. Форму сердца придать салату оказалось проще, чем я думала, в качестве украшения использована сушеная клюква (которую я для себя тут открыла).
Ну и на горячее были котлеты с картошкой пюре. Пюре было просто выложено в форме сердечка, а вот котлеты были немного с наворотом.
Выбор котлет в качестве горячего определялся тем, что надо было утилизировать оставшиеся от бутербродов хлебные обрезки. В результате они были смешаны с фаршем вместе с яйцом, солью и специями. Затем я взяла тонкую полоску ветчины, из фарша сформировала сердечко и обернула его ветчиной. А потом на поверхность положила несколько колечек оливок. Ну а потом как обычно жарила - парила с двух сторон.
Ну а потом был чай с печеньем, но про этом отдельно уже напишу.
Это своего рода сложные бутерброды. Хлеб очень тонкий, поэтому вырезав его в форме сердечек, я положила между ними тертый сыр и зажарила получившийся сэндвич в тостере с двух сторон. Сыр расплавился и скрепил два кусочка в один. Ну и на них выложена тертая морковь с чесноком, тертым сыром и майонезом:
Омлетные сердечки. Ко взбитым яйцам добавила немного соевого соуса и мелко нарезанного краба. Затем разогревается сковородка и масло на ней, кладется на сковородку формочки для печенья в форме сердечек, внутрь этих сердечек наливается на две трети высоты примерно яичная смесь. Затем обратной стороной ложки проводится по краям, чтобы отделить от них прилипший омлет, формочка переворачивается и омлет прожаривается с другой стороны.
В качестве салатa было выбрано фирменное блюдо от damasked_rose, когда слоями выкладываетя порезанный чернослив, жареная курица, жаренные с луком грибы, вареные яйца и свежий огурец. Сверху всего этого дела майонез. Форму сердца придать салату оказалось проще, чем я думала, в качестве украшения использована сушеная клюква (которую я для себя тут открыла).
Ну и на горячее были котлеты с картошкой пюре. Пюре было просто выложено в форме сердечка, а вот котлеты были немного с наворотом.
Выбор котлет в качестве горячего определялся тем, что надо было утилизировать оставшиеся от бутербродов хлебные обрезки. В результате они были смешаны с фаршем вместе с яйцом, солью и специями. Затем я взяла тонкую полоску ветчины, из фарша сформировала сердечко и обернула его ветчиной. А потом на поверхность положила несколько колечек оливок. Ну а потом как обычно жарила - парила с двух сторон.
Ну а потом был чай с печеньем, но про этом отдельно уже напишу.