( Read more... )

( Read more... )

В России его называют корчагой (иногда по незнанию - жаровней), баняком и латком. В Украине - макитрой. А гуцулы именуют его - тэпша. Для меня же это как в гугле - большой глиняный горшок для запекания. В нем можно готовить практически все, начиная от супов и каш и заканчивая мясом, рыбой и вообще чем угодно. Работает горшок как мультиварка - ( Read more... )

Признаться, к рыбе я равнодушна, хоть и умею ее готовить. Однако есть несколько вариаций, которые делают рыбу привлекательной даже для меня. И если с красной рыбой лично моя душа не признает ничего кроме стейков, и тех с огня, то с белой рыбой можно извращаться разными способами - у нее и более плотная фактура, и вкус ее можно корректировать и ( Read more... )