Я очень люблю брокколи и цветную капусту - и в сыром виде, и в разных блюдах. У нас в холодильнике они есть практически всегда.
Этот рецепт появился спонтанно. Осталась половина вилка капусты и захотелось чего-то лёгкого на завтрак. Готовить это просто.


( Read more... )

Что-то оригинальное на завтрак из простых продуктов. Здесь вам и мини-омлет, и картофельные чипсы, и почти жюльен. А всё вместе очень вкусно и сытно.


( Read more... )

Быстрый и оригинальный завтрак. Минимум ингредиентов, легко в исполнении. А получается очень вкусно и сытно - хрустящая корзинка и нежная сырная начинка. Ну и красиво, конечно.


( Read more... )

Мы знаем форшмак, как традиционное блюдо еврейской кухни. В его приготовлении используют селёдку, лук, яблоко, яйца, хлеб, масло... Не буду спорить о классическом рецепте, расскажу, как готовлю я. Но, что интересно, готовят эту закуску в разных странах, и иные ингредиенты могли бы вас удивить. К примеру бывает форшмак, который запекают с картофелем ( Read more... )

Сперва у меня была задача утилизировать остаток вчерашнего риса и несколько яиц, сваренных вкрутую. Можно было сочинить какой-нибудь быстрый салат и не заморачиваться, но мы не ищем лёгких путей ( Read more... )

Это тот случай, когда можно приготовить завтрак из того, что есть под рукой ( Read more... )

Один из лучших завтраков для меня - это омлет, глазунья или яйца-пашот на тосте. Шакшуку я готовлю нечасто. Но сегодня вот такой вариант - в маленьких формочках для жюльена.


( Read more... )

О пользе шпината говорить не приходится, а сезон на него уже начался. В детстве я шпинат не любила. Бабушка тушила его со сметаной и перетирала через сито. И только много лет спустя я распробовала это фантастическое блюдо. Но сегодня - лёгкий заливной пирог.


( Read more... )

Ещё один рецепт французского завтрака. В сети я встречала его под названием "яйцо в облаке". И выглядит это именно так - аккуратный желток в облаке взбитого, воздушного белка. Запекается в духовке ( Read more... )

Омлет матушки Пуляр известен с конца 19 века, когда француженка Аннет Пуляр готовила его в своей гостинице для гостей и постояльцев. Заведение существует по сей день, а блюдо стало настолько популярным, что известно далеко за пределами Франции ( Read more... )