К выходным хочу напомнить вам рецепт моих спиральных пирогов. Это очень красивая и эффектная сезонная выпечка. В своё время я получила массу удовольствия от самого приготовления. Ну и это очень вкусно.
Рискните как-нибудь.

Первый вариант и второй вариант


( Read more... )

Это самый лёгкий рецепт овощной консервации, как по мне. Это красиво, разнообразно и вкусно. Лёгкость приготовления в том, что ничего не нужно стерилизовать. И если следовать рецепту, то может справиться даже дилетант.


( Read more... )

Мы на днях пересматривали мультфильм "Рататуй" (все ведь его смотрели?), и решили, что надо непременно приготовить одноимённое блюдо. Как-то совсем я про него забыла, а зря. Самое время сейчас, когда на рынках ещё много свежих овощей, готовить такие вкусные и лёгкие блюда.


( Read more... )

Не думайте, что это очень сложное блюдо. Вовсе нет. Много проще, чем те же голубцы. А результат превосходный. Точно так же можно фаршировать томаты или разрезанные поперёк (не вдоль) маленькие цуккини. Только вырезать из них серединки. Блюдо очень вкусное и лёгкое. Подходит даже для веганов.


( Read more... )

Рынки уже переполнены сезонными овощами. Самое время приготовить что-нибудь полезное и красивое. Террин - дело небыстрое. И готовить его лучше накануне, чтобы он успел пропитаться соусом и хорошенько застыть в холодильнике. Но зато какая красота, а главное - как это вкусно!


( Read more... )

Всё-таки молодцы эти французы. Такое прекрасное блюдо придумали. Я прямо эстетическое наслаждение получаю от приготовления и от результата. Не говоря уже о том, что это очень вкусно ( Read more... )

Утка у меня хозяйская из деревни. Осталась маленькая половинка в морозилке, мы про неё и забыли. А тут освобождали место для заморозки ягод и нашли. Пришлось готовить. В рукаве - самое простое. И результат гарантирован. В этот раз я добавила немного овощей, яблок и чернослива. Получилось отлично!


( Read more... )

Началась осень. Нужно успеть ещё наготовить сезонных блюд. Сладкий перец и зимой можно купить в супермаркетах. Но вот такого, как сейчас на рынке, зимой не купишь. Свой, с огорода, от хозяек с натруженными руками. Его пока ещё много, целые горы. А рядом помидоры, огурцы, зелень...
Лета уходящего жаль. Но щедрой осени я рада не меньше.


( Read more... )

Фунчоза - блюдо восточной и азиатской кухни, которое готовится из "стеклянной" лапши с различными приправами и овощами ( Read more... )

На самом деле, тут всё просто. И набор овощей может быть совершенно произвольный. Но мне хотелось попробовать приготовить именно дайкон (японская редька). В сыром виде его можно потереть в салат или замариновать. Но как-то он у нас не шёл и покупался крайне редко. А тут попался на рынке хозяйский, не привозной, и я решила испытать его в духовке.


( Read more... )