Полезное, вкусное и недорогое блюдо. Хек по этому рецепту получается сочным, с небольшой кислинкой. К тому же мясо хека имеет две особенности: легкая усвояемость и низкая калорийность. А летом это особенно актуально. И самое главное, например, для меня, почти полное отсутствие костей.
И еще: сочным хека сделает предварительное замачивание в слабом ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Ездила на рынок за рыбой, хотела купить пеленгаса. Местные торговцы говорят, что давно его не завозят - дорого. Поэтому, пришлось купить : толстолобика и кефаль (по утверждению тех же торговцев, это мелкий пеленгас).

Толстолобика замариновала, а кефаль запекла в духовке.

Кстати, рецепт приготовления кефали в духовке начал приобретать популярность не ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )