На севере Майорки есть два отличных городка - Поленса и Алькудия. Они маленькие и разные. И никак не выбрать какой лучше.
Но в Поленсе по воскресеньям на главное площади случается рынок.
Я страсть как люблю всякие рынки и всё что там продается.
Уже писала про Ниццкий рынок . Этот немного похож, но тут есть и исключительно Майоркские штуки ( Read more... )

Есть люди, которые не любят внутренности зверей и птиц. Мол, это неблагородно их есть и всё такое. Но на мой взгляд, на это можно ответить классической фразой "вы просто не умеете их готовить ( Read more... )

Этой зимой я впервые попробовала сделать алкогольную ягодную настойку.
Те, кто живет в Самаре, наверняка не раз урабатывались пробовали различные настойки в сети столовок "Жили-были ( Read more... )

Итак, скоро небезысвестные праздники. А это значит, что без индейки никак не обойтись. Совершенно никак.
В один из бесснежных морозных деньков, в бразерии уютного отельчика Холидей Инн, всеми любимый Владимир Зотеев научил группу страждущих как порадовать свои семьи в рождество.
Рождественская индейка в апельсиновом соусе с клюквой и сегментами ( Read more... )

Сходили в новый рест. Хороший. Надо скорее идти.
Называется Хадсон. Находится на улице Садовой в районе Самарской площади.
На этом месте всегда были какие-то странные кафетерии, а теперь, наконец-то, приятное место.

( Read more... )

Картофельное пюре. как правило, вызывает много споров. Лить ли молоко!? Сколько класть масла!? Взбивать ли миксером и просто мять?! Иные ссорятся и даже разводятся на почве пюрешки!
Я люблю повозиться на кухне, но не с картохой уж точно.
Так что вот лихой рецепт, который займет много времени, но минимум трудозатрат и максимум вкуса.

Просто берем ( Read more... )

Варя болеет и пятничный вечер проводим по-домашке. Чем себя занять? Готовкой конечно. 
Приготовила баранину по испанскому рецепту. Не очень сложно, но долго.
Вообще баранина, конечно, это мужское дело. Но эта такая красивая, девчачья баранина. 
В рейтинге роскошества Николя ставит её на второе место после борща, и на первое среди мясных блюд. (Ну борщ ( Read more... )

Что-то опять про еду.
Прослушала приятные отзывы про сосиски от друзей и родственников.
Раз так, вот еще булочки, которые я называю "Лососевые вихри".
Идею делать их я честно подзырила у синабонна, но так как к сладкому равнодушна, делаем с рыбкой.
Всё как мы любим - быстро и просто.

( мчим узнавать что, да как )

Все, кто учился в каком-нибудь университете, знают одно - нет ничего вкуснее сосиски в тесте на большой перемене. 
Это, конечно, крайне вредно, порождает целлюилит, холестерин и приводит к смерти, но это, блин, вкусно.  
Иногда (редко) я их готовлю.
Парадокс стандартной сосиски в тесте в том, что ключевое слово там тесто. А это неправильно. 
Сосиска ( Read more... )

Кроликов мы уважаем. У нас даже есть специальный поставщик.
Готовила их уже и так, и так. По-майоркски, например.
Вот еще один рецепт. Семейная экспертиза признала его самым лучшим на сегодняшний день.

( как сделать такого сладкого пушистика )