В минувший вторник, 2 апреля, пользуясь маленьким однодневным отпуском, решил целый день посвятить пивоварению, а именно: сварить какое-нибудь "эдакое" пивко, а также разлить по бутылкам с вторички ранее сваренный лагер "ВЛ-23".  По первой части плана моментально возник вопрос, что варить: лагер или эль? Решил всё-таки, что это будет лагер, ( Read more... )

Как-то мне случилось разговаривать с одним домпиваром, такого же примерно уровня криворукости подготовки, как и я. В процессе разговора выяснили один схожий аспект касательно хмеля: как его ни закладывай на варку, какие благородные сорта не используй, какими бы он ароматами не благоухал в "исходном" виде, результат один: грубая сильная горечь если ( Read more... )

Начало недели ознаменовалось несколькими событиями в моей пивоваренной жизни. Во-первых, наконец-то довел до ума девайс -  магнитную мешалку, теперь это аккуратная черная коробочка с разъемом для адаптера. Опробовал (пока просто с водой), мешальник крутится, ровно, стабильно. И главное, все практически бесшумно. Коробочку и разъем покупал в ( Read more... )

Итак, товарищи! Ныне хочу сказать пару слов про устройство которое является основным в производстве домашнего зернового пива, и изготовление/приобретение которого является на мой взгляд самым простым и безболезненным шагом в переходе от концентратов на чистое зерно. Я говорю про так называемый заторник-фильтровальник, он же заторно-фильтровальный ( Read more... )

В конце ноября стукнет ровно год, как я приготовил свое первое пиво. И что было вначале? Была идея. А чем я располагал? Тогда в моем арсенале были две 20-ти литровые канистры (одна с гидрозатвором, одна так), какое-то самодельное подобие переливного сифона, и... всё ( Read more... )