Закуска на огурцах

[panfairy]

Творог со сливками можно заменить на любой молодой сыр. Так же в творожную массу можно добавлять около 3-4х ст.л. печени трески или печеночного паштета. Посыпать можно кунжутом или семечками.



1 салатный огурец
400 г жирного домашнего творога+4 ст.л. сливок или сметаны
пол пучка зеленого лука
пол пучка петрушки
по желанию - зубчик чеснока
соль, свежемолотый перец

1. Взбить при помощи блендера творог и сливки, добавить измельченный лук и петрушку, заправить перцем и солью. Оставить в холодильнике на 30 мин.
2. Огурец нарезать ломтиками. С помощью двух ложек набирать творожную массу, и придавая ей яйцеобразную форму, выкладывать на ломтики огурцов.