Адвокат (яичный ликер)

[panfairy]

10 яичных желтков яиц
пол пакета ванилина
1 банка сгущенного молока
250 мл коньяка или бренди
120 мл. сливок 10%

1. Слека взбить желки, добавить ванилин и сгущенку, тщательно перемешать. Помешивая, струйкой, влить коньяк, затем сливки. Оставить в темном месте на 4 дня.
2. Отфильтровать смесь и оставить еще на 7-14 дней в прохладном месте.