Это полнейшая загадка для меня. Вот вареники делают из вишни, клубники, черники. Кто-то даже с жимолостью умудряется. А смородина? Та самая черная смородина, которой полным-полно на рынках и даже подмосковных дачах. Она-то почему в варениках не используется?


( Read more... )

Смородина -любимое блюдо на российском столе. Но даже мы сегодня не догадываемся обо всех названиях, связанных с этой ягодой. Известно, что Петр I очень любил ее. А когда в 1714 году он высадился на берегу реки Сестры и основал там город Сестрорецк, установив русский флаг на крутом берегу, вряд ли он думал, что название это - «Сестра» - совсем не ( Read more... )

«Она черная?»- «Нет, красная». - «А почему белая?»- «Потому что зеленая». Ответ, конечно, - смородина. Ягода для нашей кухни привычная, хоть иногда и позволяющая удивить гостей.


( Read more... )