( Read more... )

( Read more... )

Навеяно боем Кличко-Поветкин..

Кто каждый год ходит в баню, а мой половин J ездит на охоту. В этот раз путь ему выдался не ближний, аж в Калининград (для бешеной собаки 100 верст не километр )).

Оттуда, благодаря милости Аэрофлот Бонус (некоторые уровни позволяют иметь по 2 места багажа даром), ко мне прилетело 2 огромные коробки с косулей, она ( Read more... )

Пока я наматывала круги по Пскову и окрестностям, serjmarkovich проводил мастер-класс.

Почему я решила этим поделиться? Потому что у нас дома помимо мангала есть и вертел, и эксперименты мы проводим на нем периодически. Хотя, как оптимально зажарить тушку барана, да и не только его, ответа до сих пор не находила. Но, благодаря Сержу, похоже нашла шикарную ( Read more... )

Скорее всего, эти выходные у нас можно считать официальным закрытием дачного сезона. Каким-то коротким было лето. L В следующие выходные мы будем уже сидеть на чемоданах, потому что в понедельник, 26 августа, я с детьми улетаю на юг Италии, чтобы насладиться жизнью на ферме, поучиться приготовлению пасты у местных мастеров, приобщить детей к земле ( Read more... )

Да, не только блины бывают комом, но и «пирожок» тоже.

Что такое «пирожок»? Пирожок - узбекское национальное блюдо из баранины и картошки, приготовленное в казане на открытом огне.

Мой муж ( а все, что готовится на огне - его зона ответственности) решил опробовать наш казан, купленный еще в прошлом году, но так и не прошедший достойные полевые ( Read more... )

Панцанелла и ее вариации - самый популярный салат в нашем доме. http://oliver-oliv-e.livejournal.com/36943.html

Татьяна уже выкладывала салаты по мотивам наших посещений мастер-классов у Константина Ивлева в кулинарной школе «Ask the Chef» http://oliver-oliv-e.livejournal.com/35175.html . Теперь и я вступила с салатные ряды. Ибо как быстро, вкусно, ( Read more... )

Рыбный день был вчера, но мне показалось, что в преддверии выходных этот рецепт будет более актуальным именно сегодня.

Когда-то в детстве меня отправляли к моей тетушке в Подмосковье. Моя двоюродная сестра в то время была как раз самого «тусовочного» подросткового возраста (лет 15-16), а меня ей торжественно вручали в довесок, несмотря на нашу ( Read more... )