Меня тут поймали на том, что публикуя рецепты по утилизации белков на пасху, я упомянула классическое миндальное пирожное из нашего советского детства, а никакого рецепта не дала. И это с моей стороны нехорошо, потому что как раз самое простое я и утаила от общественности. Сознаюсь сразу - я пеку не по ГОСТовскому рецепту, хотя такие тоже люблю. А ( Read more... )

Бискотти - один из самых знаменитых видов итальянского печенья, про которое многие слышали. Это дважды запеченное лакомство, собственно, это и делает печенье особенным, больше похожим на сдобные сухарики. А еще интересный факт - слово бисквит появилось именно благодаря итальянскому печенью. И переводчики постоянно путают бисквит с бискотти, что ( Read more... )