В центре чувашской столицы Чебоксары есть очень примечательный ресторан национальной кухни - Ехрем Хуса (Ехрем Хуща на некоторых картах). Назван он в честь известного чебоксарского купца первой гильдии, представителя чувашской купеческой династии XIX века мецената Прокопия Ефремова, имя которого носит бульвар, на котором находится ресторан.

( Read more... )

Прага. Дружкова кружка

Паб Английское посольство занимает особое место в нашей гастрономической жизни. После волны закрытий старейших заведений Нижнего Новгорода этот ресторан остался, наряду с итальянским рестораном Роберто, самым старым из действующих по истории наших посещений. Первый раз мы посетили его 29 сентября 2011 года, как сейчас ( Read more... )

Самовар да утки

Ближе к центру пешеходной Большой Покровки расположен чешский кабачок, как они себя позиционируют, “Прага. Дружкова кружка”. После закрытых из-за пандемии и других причин “Дружище Мюллера” и “Пирушки у Ганса” это первое заведение подобного рода, которое мы посетили.

Оформление ресторана вполне соответствует названию и ( Read more... )

Предыдущее заведение

Второе заведение, которое мы осчастливили своим присутствием, называется необычно кринжово “Самовар да утки”. Почему самовар один, а уток много? Позиционирует ресторан, находящийся на Большой Покровке недалеко от площади Минина и Пожарского, как ресторан классической русской кухни.

У них есть летняя веранда и ( Read more... )

       Обзор всех гастротуров

К предстоящей поездке в Нижний Новгород мы, как всегда, подготовились. Прочитали много отзывов на популярных ресурсах и наметили себе несколько ресторанов, которые заслуживают нашего внимания. Конечно, вкусно покушать и изведать новые гастрономические ощущения было не единственной целью нашего путешествия, поэтому ( Read more... )

      Я начинал своё знакомство с ресторанной культурой Кирова именно с неё, знаменитой сакральной Бочки. Меня познакомил с ней министр Беляев, именно там он чаще всего обедал в начале 2000-х со своей свитой при визитах в Киров. И знаете, что мне порекомендовал этот опытный ресторанный пройдоха? - Борщ. Нигде в стране так не варят борщ, как в Бочке ( Read more... )

      Мы уже были в этом изумительном городе 6 лет назад вместе с друзьями, но тогда нам не удалось посетить предприятия общественного питания высшего ценового сегмента и попробовать блюда марийской кухни, видимо, целиком и полностью были заняты созерцанием многочисленных достопримечательностей города. В этот раз мы спланировали заранее посещение ( Read more... )

      Это заведение относительно молодое и не имеет таких корней в гастрономической истории Кирова, как знаменитая Бочка или даже Гранд Буфет. Открылся ресторан аккурат перед началом пандемии, в декабре 2019 года, и что примечательно, пережил её. Многие заведения, особенно только что открывшиеся, не выдержали испытание дебильными ковиднымы ( Read more... )

       Предыдущий обзор Мадлиани

Обедать примерно раз в квартал в уютном “Мадлиани. Хинкали и Вино” стало нашей доброй традицией. Казалось бы, мы перепробовали там все блюда, знаем все тонкости тамошней кухни и разбираемся во всех нюансах. Ан нет. Особенности грузинской кухни продолжают удивлять, на этот раз сюрприз поджидал меня в области ( Read more... )

      Я заметил, что записи в моём журнале с тэгом гастротур часто читают и на них даже ссылаются, поэтому решил сделать путеводитель по записям.

В этой рубрике я делюсь личным опытом посещения предприятий общественного питания, как правило, высшего ценового сегмента. Все оценки субъективны и могут меняться при последующих посещениях. При ( Read more... )