Вспоминала тут на днях свои кулинарные подвиги: гигантские равиоли с яйцом, малиновые макаронс по мотивам Пьера Эрме, черные профитроли-камни, вдохновленные одним московским рестораном. Все это было очень увлекательно, вкусно и красиво, и иногда хочется приготовить чего-нибудь эдакого  снова. Но все больше я экспериментирую с простыми рецептами. ( Read more... )

Некоторое время назад я начала фотографировать для бренда Polaris. Кажется, этот кекс покорил всех без исключения. Спешу поделиться им с вами! Сейчас самое время для чашечки кофе и шоколадной выпечки...


( Read more... )

Когда времени мало, но очень хочется сладкого, причем сделанного своими руками, самый простой вариант - это приготовить песочное тесто, раскатать его, уложить в формы, выложить начинку и выпечь. Можно сделать в большой форме, а можно - порционно, в виде тарталеток. Для меня это вторая по популярности на моей кухне выпечка (первая, вы наверное, ( Read more... )

Хотела разместить рецепт "мумбайской курочки", но не удержалась и решила разместить этот... Готовила эти замечательные тарталетки вчера, а уже сегодня захотелось срочно показать. Тарталетки замечательны тем, что их можно делать сразу с несколькими начинками - на любой вкус. У меня были сливы с граппой и яблоки с черноплодной рябиной.


( Read more... )

Сезон слив уже заканчивается, а я все никак так и не добралась выложить рецепт. Поэтому спешу исправиться.


( Read more... )