Я, если честно, не могу есть черноплодную рябину (или аронию, как ее еще называют) в чистом виде. "Вяжет" она мне. А вот в составе компота или джема, например, она очень неплохо смотрится :). В этом рецепте яблок, конечно, значительно больше, чем рябины. Поэтому она, скорее, используется для придания джему насыщенного бордового цвета. Но: это ( Read more... )

Дело было так: поехала за мясом - купила бруснику :). И такое бывает:). Ну как же хороша она в виде соуса! Ой, это я не про то (соус будет позже). В виде джема она мне тоже нравится, особенно вместе творогом в качестве намазки на оладьи, например ( Read more... )

Проснулась утром и захотела джема, и именно абрикосового джема. Иногда у меня так бывает, что вдруг чего-то хочется, хотя минутой раньше и мысли даже об этом не было. Что радует - на прилавках магазинов (и рынков) появились вкусные абрикосы. Да, да, у них есть вкус а я-то уж забыла, какой он :). И так как технология по приготовлению джема уже ( Read more... )