Это был мой по счету третий эксперимент приготовления муссовых тортов (в данном случае, пирожного) с глазурью. Ну что могу сказать, все не так уж и страшно. Главное - это, конечно, немного набить руку (чего у меня пока что нет) и разделить весь процесс на этапы (это важно). В первый день я делала бисквит и вишневое компоте. На следующий день ( ( Read more... )

( Read more... )

Да-а-а...сижу на даче... погодка не радует: дождь, ветер и холодно...м-да... и это еще "лето" называется...Прям так и тянет захандрить...! Верю, что так ненадолго. Вот, балую себя такими десертами (в последнее время запала на мусс, да суфле). Ягоды, естественно, можно взять любые. У меня была вишня (осталась после приготовления вишневого джема). ( Read more... )

Поздновато я, конечно, с рецептом кулича, но не могу не написать. Очень вкусный и очень простой в приготовлении. В качестве наполнения взяла сушеную вишню (вот сильно захотелось). И она очень органично вписалась. По времени - процесс не сильно долгий: около 30 минут на опару; 10 минут на замес; 30 минут на расстойку теста в формочках и 30-40 минут ( Read more... )