ТОРТ С ЯГОДНЫМ КОМПОТЕ И РОЗМАРИНОВЫМ МУССОМ

[nata_vkusidey]

И да, наконец-то я добралась до муссовых тортов:). На самом деле все не так уж сложно, главное - процесс разбить на этапы. Бисквит я пекла вечером. Компоте делала на следующее утро, розмариновый мусс вечером, собственно и сборка торта тоже была вечером. А украшательство ушло на утро другого дня. Про вкус: очень мне было интересно как поведет себя розмарин в десертах. Мне понравилось. Сложилось ощущение леса, ягод, очень вкусно.

За рецепт спасибо Марии Селяниной.

РЕЦЕПТ.