Показывая недавно павильоны Рыбной недели на тверской пл. под Ю.Дол-ким, заметил, что на основную площадку - на пл. Революции и на Манежной - ходить особо незачем. Сегодня - небольшой репортаж с пл. Революции ( Read more... )

Попросили приготовить скумбрию на углях на решетке

( Read more... )

5 января на благотворительной ярмарке в студии Маши Стрельцовой на Покровке 31 мы с гостями филировали слега размороженных скумбрию и палтуса, резали их на ломтики, какую-то часть присаливали и перчили

( Read more... )

12-го июля провел в небольшой уютной кулинарной студии на Фрунзенской запланированный мастер-класс по употреблению мойвы, скумбрии и сельди.

( Read more... )