Необходимо :
около 20 шт. сухих паприк;
500 г мясного фарша и 200 копченого бекона;
3-4 головки лука;
стебель лука-порея;
50 г риса;
мелко нарезанная петрушка;
смалец ;
чеснок;
черный перец;
острая молотая паприка.
Сухая паприка очень отличается по ароматике от свежей, как сухие грибы от не сухих.

( Read more... )

"В отличие от России, в Сербии квасят капусту не в собственном соку, а в воде. Другое отличие заключается в том, что капусту не шинкуют и не добавляют морковь. Качаны квасят целиком. Немало важен сорт капусты: в Воеводине, например, ценят "Футожскую" капусту, у которой кочаны рыхлые (в смысле, большего объема и маленького веса), а листья тонкие. ( Read more... )

        Да, ближнее Подмосковье испокон веков не являлось территорией виноградарства, хотя в принципе виноград (особенно неизвестных сортов) вполне себе растёт на приусадебных участках в качестве декоративного карабкающегося где надо и не надо растения.

У меня на даче виноград растёт за домом у забора, отделяющего от соседей, обвив ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Что-то типа на поздний обед, плавно перетекающий в ранний ужин.

( Read more... )