Как гласит история, брауни появились на свет в 1893 стараниями шефа отеля Palmer Housе. Для знатной дамы Берты Палмер нужно было придумать что-то меньшее размером, чем кусок пирога, и то, что легко умещалось бы в ланчбоксах...
Еще до того как прочитала у Идова в «Кофемолке» про игру в продукты, мы развлекались похожим образом... Если его Марк и Нина выбирали друг другу один необычный продукт и готовили на его основе каждый что-то свое, то мы обозначали одну общую тему и постепенно раскрывали
( Read more... )
В последнее время брауни, пожалуй, мой самый любимый десерт, и особенно эта версия. Что может быть лучше шоколада и чизкейка. А какую красивую мраморную текстуру можно делать!