СпанакотиропитА (Spanakotiropita)

[marinkara]

А давайте я вам расскажу о местных пирогах?!
На Кипре их очень любят. Часто кусок пирога заменяет ланч или обед.
Самые популярные - это несладкие пироги с традиционными начинками: сыром (Тиропита), шпинатом (Спанакопита), кабачками (Колокитопита) и шпинатом и сыром "Фета" (Спанакотиропита). Из сладких самая популярная начинка - яблочная (Милопита

Comments

[tata_bart]

Здорово! Представь, у нас нет ни шпината, ни теста такого. Я несладкие пироги люблю больше сладких ( за исключением тортов).

[marinkara]

Тань, тут про тесто (оно не сложно делается)http://forum.say7.info/topic3302.html. А вот со шпинатом... тут уж ничем помочь не смогу, к сожалению. Может замороженный есть?

[tata_bart]

Нет никакого, ни свежего, ни замороженного.

[marinkara]

А мне казалось, что шпинат заполонил весь мир. Ан нет, есть оказваются неошпиначенные уголочки на планете. ;))

[krasotkalari]

Как аппетитно! Домой поеду, обязательно сделаю!!!

[marinkara]

На здоровье! :))

[o_lesyk]

Представляю, как это вкусно.
Обожаю все, что со шпинатом.А если еще и с фетой. то вообще вкусно:)мм..
Жаль, теста такого у нас нет:(((

[marinkara]

Воооот, и я шпинат люблю. :))
Олесь, тесто на самом деле очень простое. Главное, раскатать тонко. Вот здесь можно посмотреть, как оно делается http://forum.say7.info/topic3302.html

[o_lesyk]

не... с раскатыванием я не дружу.
Я на днях пробовала сама делать слоено-дрожжевое тесто, потом ладошки сильно болели:))))

[marinkara]

Ну это значительно проще делать. ;)

[kusto_diva]

Да это таже банница, которую я обожаю!
А ведь в холодильнике всё есть, но....;)))))))

[marinkara]

Что но...??? Уж точно не лень, Тань. :))

[kusto_diva]

Да я бы круглые сутки рулеты крутила, но я могу себе разрешить такое крайне редко.

[marinkara]

Очень тебя понимаю, Тань.

[linakaz]

Мы такие "улитки" очень любим.Очень вкусные!

[marinkara]

Охотно верю, Лин. Очень уж много общего в болгарской и кипрской кухнях. ;))