С одной стороны печь хлеб в Германии, где можно купить много сортов прекрасного качества - вроде как баловство. Тем более, что ближайшая к нам булочная по исследованию журнала Feinschnecker оказалась на первом месте в Ганновере и регионе и в числе лучших 600 Германии. С другой стороны печь хлеб настолько просто (при наличии готовой закваски), что я ( Read more... )

Я вот боялась печь хлеб. А иногда не знаю, почему. Т.к. при наличии закваски этот хлеб делается элементарно, практически без вашего участия :) У нас закваску можно готовую в магазине купить. Если самому делать, то это уже намного больше работы. Как сделать закваску самому очень хорошо описано у Маши marikan http://marikan.livejournal.com/122585.html

( Read more... )