Аджарские хачапури 2
Докладываю! Вчера опробован вариант с тестом для осетинских пирогов. Дегустировали с прекрасной Лейлой из Сочи и признали зачетным! Большое спасибо всем комментаторам за идеи и подсказки к предыдущему постингу об аджарских хачапури!
Тесто приготовлено по рецепту для осетинских пирогов. В начинке смесь раскрошенных кесо бланко и феты 1:1 + по щепотке тархуна, кинзы, базилика, молотого черного перца. Пекла на камне, 500F, 15 минут до желтка и еще 1 минуту с желтком.
Тесто приготовлено по рецепту для осетинских пирогов. В начинке смесь раскрошенных кесо бланко и феты 1:1 + по щепотке тархуна, кинзы, базилика, молотого черного перца. Пекла на камне, 500F, 15 минут до желтка и еще 1 минуту с желтком.