Заварні тістечка. Перші - домашній варіант дуже популярних тістечок- маскарпонів, другі - мої фантазії на тему "шу"


( Read more... )

( Read more... )

Убегает лето, в воздухе чувствуется спокойная осень. Наверное, впервые в жизни я этому рада :) Лето выдалось на редкость насыщенным и ярким. С хорошего - с нами начал жить Персик (наш малыш ёрк), Макс окончил колледж и стал студентом, к тому же нам удалось немного отдохнуть в Карпатах. Очень приятные, позитивные хлопоты :) О плохом говорить не ( Read more... )

Ну, не пляцками едиными ( Read more... )

Советская классика в современной обработке:) Гламурная "Картошка":)
А если шоколадной начинки приготовить больше чем надо и смешать с орешками - получим шоколадно-ореховую пасту (ну, "нутелла" не "нутелла", но вкусно:)


( Read more... )

В предверии праздников - пирожные и курица:)
Пирожные в форме домика с цитрусовым муссом, коржи бисквитные, крем маковый на основе сливочного масла.
Курица запеченная в духовке, с ароматными травками и чесноком. Вечная классика:) Готовила с гарниром - картофельными дольками. Несу в gotovim_vmeste2


( Read more... )

Заметила, чем меньше пишешь в ЖЖ, тем меньше хочется это делать:) Но и прощаться с виртуальной жизнью пока не намеренная:)

Пирожные с желе. Идею "подсмотрела" здесь. По-моему, отлично для детского праздника. А если выемки сделать в форме сердца - вполне подойдет и на валентинов день:) Желе можно приготовить разноцветные. Кто не любит кокос - можно ( Read more... )

В моем кулинарном списке планов - миндальные печенья макаронс (как только разживусь на миндальную муку), пахлава, итальянская коломба...
Недавно там еще числились и португальские пирожные:)
Так вот, я их таки испекла:):):)

За основу взяла рецепт отсюда. Это одно из мест, куда я хожу за вдохновением, спасибо автору за прекрасный блог ( Read more... )

Очередные пирожные на конкурсБисквит на желтках, суфле "Птичье молоко" и лимонный курд. На мой вкус - вполне гармоничное сочетание, очень понравилось! На приведенную порцию бисквита пошло только половина суфле, вторую половину остудила, порезала и заглазировала в черный шоколад - получились отменные конфеты ( Read more... )

Таня kiev_best_cake проводит интересный конкурс. Не могу оставаться в стороне:)
Вариант пирожных на каждый день. Яблоки, сливки и бисквит. Угощайтесь!


( Read more... )