Летом всегда заказов меньше. Сезонность. Есть время подумать ( Read more... )

Вчера проводила первый детский мастер-класс по выпечке.


( Read more... )

Сейчас в моде высокие торты.
Вот как этот:


( Read more... )

Я получила заказ испечь 600 пирожков с разными начинками для корпоратива к Дню защитника отечества.
( Read more... )

Первый раз пекла на заказ на выезде, т.е. в другом городе. Тащила с собой формы, фартуки-полотенца, украшалки-ленты-бусины и многое другое ( Read more... )

Есть заказчики, которые не знают, что хотят. Тогда я задаю им множество вопросов наводящих и пеку на свое усмотрение. Получается вроде сюрприз. Но пока все остались довольны.
А есть заказчики, которых во-первых несколько (например муж и жена, мама и дочь), у них разные запросы и они не знают чего хотят. С такими трудно. Прям в ступоре иногда...

По-прежнему мучаюсь с ассортиментом.
Сейчас много пекут изысканных пирогов и тортов. И мне очень хотелось бы попасть в школу Маши Селяниной. А пока, по старинке, пеку домашние из детства.
В моем детстве этот торт назывался "Ведмедик")


( Read more... )

Хороший день, все идет по плану, собираемся с дитем погулять. И вдруг звонит молдежь и спрашивает:"Лен, ты своим как скрипты прописала?" "Схему начертила" "Где брала?" Не помню... и зависаю в и-нете. Час времени минус (а может и больше...) Блииин.


( Read more... )

Сегодня вернулись с выставки. Устали. Но пироги представили, обменялись контактами, договорились о партнерстве.

( Фото )

Я уже писала, что занялась пирогами. Сказать, что мне нравится - ничего не сказать. Я в восторге!!! Это такой кайф ( Read more... )