На радость
Книга из серии "Секреты русской кухни: рецепты с историей". У меня есть почти все книги этой серии - они неплохие. От этой книги впечатление оказалось смазано серьезной опечаткой.
На радость! Чудесные рецепты пасхального стола от поваров Золотого кольца России
Автор: Дмитрий Новокрещенов
Издательство: Бомбора
Цена в Book24.ru: 774 руб Купить.
Серия: Секреты русской кухни: рецепты с историей Посмотреть или купить все книги серии
Со скидкой эта книга обошлась мне в 171 руб (и за эту цену она была бы великолепна, если бы не..). Приготовить по ней я ничего не успела. Но основные рецепты прочитала. И местами они меня не порадовали. Так в Пасхальном куличе от бренд-шефа в составе 2 столовых ложки муки на кулич. Так не бывает, конечно. Скорее всего опечатка - и должно быть 2 стакана. Следующий рецепт кулича по составу не грешит (вроде бы), но в отличии от "первого кулича" тут не указано на сколько куличей дается раскладка по ингредиентам.
Рецепты творожной пасты (их в книге 3 шт) неплохие. Однако, поливать просто растопленным шоколадом готовую пасху я бы не стала. Потом ее толком не разрежешь, как по мне.
Среди прочих рецептов есть даже зацепившие глаз. Но опечатка в основном для книге рецептов свела на нет все достоинства этой книги.
Что в книге:
- От автора, Содержание, Пасха своими руками (украшение дома и способы окраски яиц)
- Три главы: Доброе утро, Светлый день, Будем пить чай
- 35 рецептов, среди них, к примеру: Блины ординарные на кефире с водкой (вот хочу их попробовать приготовить), Маринованный лосось с черной смородиной, Свиная шея запеченная с медом и морковь, Имбирный лимонад, Мороженое с хреновухой (вот тоже хочу :))...
Несколько разворотов
Обзоры книг этой серии: Триумф пирогов, Настоять на своем, Вкус лета, Праздник по рецепту, О чем мечтают мужчины