Если остались неиспользованными любые молочные продукты (молоко, творог, сметана, брынза), - смешать их, добавить туда яйцо, щепотку соды,соль, муку, чтобы получилось довольно жидкое тесто. Творог и сметану перед смешиванием развести водой. Сыр натереть, брынзу измельчить. Тщательно размешать, чтобы не было комков. Выпекать оладьи в большом ( Read more... )

В кастрюлю влить подогретое молоко. Добавить разведенные в небольшом количестве молока дрожжи, яйца, соль. Все размешать, добавить постепенно, размешивая, просеянную муку и замесить тесто. Добавить столовую ложку растопленного сливочного масла, месить, пока тесто не начнет отлипать от рук. Слегка посыпать мукой и поставить в теплое место. Пока ( Read more... )

250 г протертого сквозь сито или пропущенного через мясорубку творога, 250 г масла или маргарина, стакан сметаны, щепотка соли. Муки прибавить столько, чтобы тесто стало эластичным. Тесто выставить на час на холод. Можно испечь рогалики с начинкой или приготовить другое блюдо.