Творожное тесто
250 г протертого сквозь сито или пропущенного через мясорубку творога, 250 г масла или маргарина, стакан сметаны, щепотка соли. Муки прибавить столько, чтобы тесто стало эластичным. Тесто выставить на час на холод. Можно испечь рогалики с начинкой или приготовить другое блюдо.