Отварить любую рыбу с морковью и луком, в бульон добавить специи по вкусу. Вынуть готовую рыбу. Шпинат, щавель, свекольную ботву, сварить в полученном бульоне в течение двух минут, вынуть и измельчить (можно шпинат протереть сквозь сито). Нарезать огурцы, лук, укроп, добавить сахар, соль, тертый хрен, перемешать. Можно добавить натертый редис.
(
Read more... )