Вот скажите, кто не любит брауни? Разве что те, кто не признает шоколад. Пока раздумывала над тем, какой пост пустить первым, музыкальный или литературный, настроилась, одела наушники и проголодалась :)). Вспомнила, что остался неопубликованный рец мокреньких любименьких шоколадных пирожных, пусть и оформленный не в этой фруктовой "позе", но ( Read more... )

      1 апреля у моего братика день варенья. Спустя много лет одна первоапрельская "шутка" его мамы воплотилась сегодня в импозантного статного жгучего брюнета в самом расцвете сил, с серьезным нравом и искромётной блестящей улыбкой. Некогда плаксивый и потешный мальчуган вырос в мужественного и благородного джентльмена, с массой достоинств и ( Read more... )

      У кого еще припасена тыква с того года? Вот как оказалось, у меня, вернее у моей бабушки, а я её благополучно выклянчила, бабушка ведь не откажет любимой внучке. Хотя признаюсь, меня она и поджидала, но так сложилось, что я к ней не подоспела, поэтому сама "гора" ко мне проделала путь в 200 км. И с чего бы, спрашивается, так утруждаться?! ( Read more... )

      Так как журнал у меня запланирован в позитивном ключе, а настроение ни к... вот уже несколько дней, определенно оставляет желать лучшего, что и в постах особо не выходит разгуляться.(( Душа просит праздника, а реальность "наступает".  Хорошо, когда в нелегкие часы мы можем рассчитывать на помощь со стороны. Сегодня моё паллиативное лекарство ( Read more... )

      «Rocky Road», этим всё сказано! И без того всеми любимое шоколадное лакомство, а здесь еще в виде торта из мороженого, не рецепт, а сплошной Праздник! :))


( Read more... )

   В моём доме есть маленькая традиция, к каждому большому семейному празднику делаю домашние конфеты. Под Новый Год опробовала эти и пришла не только в восторг!,  :) а и к выводу - +-незамысловатые конфеты в коробках можно и не покупать вовсе, всё реально сделать самому...они великолепны ;)


( Read more... )

    Сладкие мгновения важны, шоколадные  - нужны ( Read more... )

    Десерт "Mon Сher" без выпечки, вне сезонов… с нежной… кремовой… гладкой… шоколадной структурой и играющим, ненавязчивым апельсиновым ароматом, на рассыпчатой ореховой основе из бисквитного печенья… вот они, счастливые мгновения всех сластен ( Read more... )

     Увлечённая идеей шоколадных форм и "суфлейной" начинкой захотела обыграть ягодной настроение. Получилось очень даже, контраст вкусов и текстур создают бесподобное, гармоничное и целостное чувство насыщения этим десертом…


( Read more... )

     Идеей создания холодного нежного тыквенного «типа суфле» заразилась в том году еще до урожая тыкв... в нетерпение не могла дождаться этот солнечный плод, дабы насладиться предвкушаемой сладостью… Но… не тут то было… А зерно вдохновений и тех же преткновений заложил мусс из тыквы (автор Камаль Кербаш), в состав которого входит тыквенное пюре, ( Read more... )