Половину собранной малины уже заморозила на зиму. У нас малина, конечно, продаётся круглый год, но что это за малина? Безвкусные красненькие кругляшки. Вкусная она только в сезон и особенно прямо с куста. Поэтому я лучше зимой размороженную буду есть, чем пластилиновую. Поскольку малина - ягода мягкая, при замораживании с ней нужно немного ( Read more... )

Я очень люблю патиссоны. Готовлю их на грилле, добавляю в свою овощную икру. Зимой патиссонов в продаже не бывает, да, и летом раньше они мне попадались не так уж и часто. В этом году небывалый урожай патиссонов и рынки и Whole Foods ими завалены. Покупаю я их постоянно и тут я озадачилась идеей, как их сохранить на зиму, чтобы использовать в той ( Read more... )

Что Вам сказать? Снег уже выпадал, а я всё с урожаем борюсь. Погода, правда, нормальная вернулась. То есть на улице солнечно и тепло, где-то около 16-18 градусов днём сегодня. Но я этой осени после снега в прошлые выходные не верю, поэтому решила спасти остатки урожая от угрозы заморозков. На грядке оставалось много щавеля и огромные мутантские ( Read more... )