Открыла для себя приятный и полезный кулинарный блог

http://ksy-putan.livejournal.com/ Тег "съедобное-несъедобное"

Автор - профессиональный повар и пекарь. Ничего экзотического, все блюда простые и многим знакомые, но так вкусно во всех смыслах готовятся, что читать и смотреть - даже не одно, а два удовольствия :-) Плюс - все, что касается теста, ( Read more... )

Весна, така весна... Я, конечно, не рассчитывала всерьез, что весна правда наступит 1 марта, но все равно почему-то обидно ( Read more... )

Буквально "чили с мясом". Оригинальный рецепт можно погуглить, а я делаю это так ( Read more... )

Обычно на НГ я пеку Английский рождественский кекс от chadeyka  http://chadeyka.livejournal.com/154599.html
А сегодня нашла еще один интересный рецепт, собираюсь опробовать в скором будущем.

700 гр изюма (разных сортов)
1/4 ст. глазированной вишни, порезать на кусочки
250 гр остывшего крепкого чая (Эрл Грей)
200 гр светло-коричневого сахара
75 мл виски или бурбон
( Read more... )

особенно поесть :-)

В последнее время мои кулинарные изыскания связаны преимущественно с кефиром, потому как мелкий в магазине его просит, а потом не пьет. Выбрасывать еду я не могу (и вроде детство было совсем не голодное, а вот поди ж ты), стараюсь слегка просроченные продукты утилизировать. 
Оладьи из детского кефира получаются пресноватые, мне не ( Read more... )

Щас спою...
Забацала на ужин фахитас. До этого пробовала их один раз, в "Панчо Вилла" на Октярьской, но дома никогда не пыталась повторить. А тут в магазине попались дешевые (по акции) тортильяс, и я решилась)) Конечно, такого кулинарного оргазма, как в ресторане, не испытала, но очень, очень неплохо. И чертовски сытно - двумя лепешками я реально ( Read more... )

Опробовала "жареный" борщ от Дундука http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-27.shtml
Ну что: один большой плюс - экономия времени за счет отсутствия основного бульона (у меня это обычно часа 2, кроме того, первый бульон, прокипевший минут 10, я сливаю).
Остальное, к сожалению, минусы. После добавления кипятка всплывает изрядная пена, а снимать ее, ( Read more... )

"Что-то вы печете, девочки, печете, лучше бы капусту квасили..." ("Самая обаятельная и привлекательная")
Подсела в последнее время на пирожки "типа хачапури": готовое слоеное дрожжевое тесто, а внутрь многа-многа зелени, тертую брынзу и немного сметаны для вязкости. Быстро и очень вкусно! Сегодня от нетерпения обожгла язык))
А еще классная штука - ( Read more... )