Одними из таких эстетических принципов, находящих выражение в том числе и в приготовлении еды, является «подчинение (или следование) сути объекта». Он состоит в том, что человеку следует ограничить собственное своеволие перед предметами мира и относиться к ним с уважением, позволяя феноменам мира выражать свою суть. В кулинарии это достигается тем ( Read more... )

Yobai (Japanese: 夜這い) [ёбаи] 'night crawling' is an ancient Japanese custom usually practiced by young unmarried men and women. It was once common all over Japan and was practiced in some rural areas until the beginning of the Meiji and even into the 20th century.
( Read more... )

( Read more... )