( Read more... )

Originally posted by klaracat at запечёное свинное брюшко
Берём кусок свинного брюшка.С кожей.На коже делаем несколько надрезов.Стараемся не порезать мясо.Переворачиваем.Посыпаем солью,перцем,давленым чесноком,сущёным молотым луком,любими травами.
( Read more... )

Originally posted by klaracat at ветчина
Ветчина получилась вкусной!
Извлекла из рассола и помыла

( Read more... )

Originally posted by klaracat at будущая ветчина
Случайно забрела в журнал к registrr .И вдохновил меня его пост.
Заказала в мясном свиную ногу.Здесь это называют fresh hams.
Вес 19.42 паута в килограммах: 8,809

( Read more... )

Как назвать это блюдо по русски не знаю.
Дано:кусок свинины с косточкой.Как правильно называется этот отруб не уверена.
2 литра воды+1/3 чашки патоки+2 столовых ложки соли+2 давлённых зубца чеснока+лавровый листок.Заливаем и убираем в холодильник на ночь.


( Read more... )