Яблочный мусс из предыдущего десерта имел весьма ощутимый успех и, так как от соседей пришло целое ведро яблок, я решила успех развить и закрепить, прибавив к яблокам урожай одичавшей сливы с участка другого соседа, оставшейся после варки вкуснейшего конфитюра (о котором напишу чуть позже, он того стоит). В модифицированном и усложненном виде торт ( Read more... )

Японский чизкейк как основа, вместо привычного бисквита, мне очень понравился, и я опять решила его использовать в этом качестве. А в пару к нему - яблочно-медовый мусс. Хоть яблок у нас в этом году не так много, но все же они есть и их хочется использовать ( Read more... )

Ну, этот десерт, наверное, только ленивый не делал, и я в их числе до недавнего времени пребывала. Самая большая сложность здесь - подобрать подходящую для приготовления меренги температуру духовки (лучше дольше держать при низких температурах), что получилось у меня со второго раза. Ну и подавала с персиками, собственноручно выращенными в наших ( Read more... )

Рецепт японского чизкейка мне и раньше где-то попадался, но руки все не доходили, да и забыла я про него. А тут увидела у katelig замечательный десерт с его участием, и решила наконец попробовать испечь. К тому же, пока муж в отъезде, могу себе позволить и маскарпоне в крем бухнуть, так что верх данного пирога (или кто он?) - мое произведение. Ну и ( Read more... )

Я долго думала, чего бы мне добавить к сочетанию песочное тесто-чернослив-грецкие орехи. Просилась сливочная карамель, но из-за мужа не хотелось использовать много масла. И случилась карамель шоколадная, но, на мой вкус, слишком сладкая. Следующий раз подумаю в каком-нибудь другом направлении.С другой стороны, для тех, кто любит, что бы было ( Read more... )

Понятно, что этот чизкейк можно делать не только с клубникой. С яблоками, например, будет не менее чудесно, и при этом - более всесезонно. А еще можно варьировать творожно-сливочную часть, делая ее более или менее плотной за счет увеличения количества творога, и добавляя вместо сметаны и сыра йогурт и сливки. Вобщем, вариаций - множество. А вот ( Read more... )

Вообще очень люблю такого рода торты, и когда попался в ленте этот рецепт, то сразу его распечатала и сделала. Правда, сильно уменьшила количество сливок, и желе сделала другое. Поэтому ниже - мой вариант.


( Read more... )

Этот рулет тоже в копилку "быстро сладкого к завтраку". Тесто (по мотивам Дж. Оливера) делается быстрее, чем разогревается духовка, а начинка - быстрее, чем печется бисквит.
Съедается, правда, тоже сразу.


( Read more... )

Гренки - идеальный вариант, когда на завтрак хочется сладкого, вкусного и побыстрее. И такие они... домашние, очень. Из детства. Хотя, конечно, в детстве мне их попроще делали, без ванили и яблок. И без сливок, да.

( Read more... )

Торт делала на День рождение младшего с учетом пожелания чего-нибудь шоколадного. Подумалось, что шоколадный бисквит, шоколадно-черничная прослойка и йогуртово-сливочный крем, ароматизированный бобами тонка, составят неплохой ансамбль. Так и вышло.


( Read more... )