Наверняка, у многих из вас случаются такие вечера, когда хочется зависнуть дома с парочкой друзей или со своей второй половинкой, взять вкусного пива и в расслабленной обстановке смотреть классные фильмы. Позвать друзей не составляет никакого труда, купить вкусного пива - тоже. Но ведь под пиво всегда хочется чего-нибудь вкусного. Конечно, можно ( Read more... )

Капоната - сицилийское блюдо, в которое я сразу влюбилась. На Сицилии его подают везде, абсолютно. И это блюдо полностью соответсвует моим food-предпочтениям - просто и вкусно. Мало того, что капоната идеальна в качестве закуски, но ее там же можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе! Определенно - блюдо на все случаи жизни ( Read more... )

Мне так понравился гуакамоле у Джейми, что по возвращении домой мне просто нетерпелось самой его приготовить ( Read more... )

Давно я не постила еду :) Исправляюсь! А то всё Калифорния да Калифорния ( Read more... )

Эту закуску я очень люблю делать, когда на пороге неожиданно появляются гости. Делается в два счета, зато помогает заморить червячка, пока готовится ужин. Абсолютно беспроигрышный вариант. В оригинале такие кростини подаются просто с томатами и базиликом. Так что если у вас дома не оказалось креветок или горгонзолы - ничего страшного, можно с ( Read more... )

Совсем забыла вам рассказать! Первого сентября вышел очередной номер Журнала Прованс, в котором вышло два моих рецепта уличной еды с использованием турецкого гороха нут ( Read more... )

Этот рецепт паштета из куриной печени от vene_ro4ka висел у меня в закладках пол года! Пол года, Карл!! Все никак руки не доходили его приготовить. Но я таки добралась до него. И, обоже, это такая вкуснотища!! Я уплетала паштет со свежим вкусным хлебушком, что аж за ушами хрустело, и не могла остановиться. Чудеснейшая закуска! А рецепт - простой до ( Read more... )

Сталкивались вы с проблемой, когда не знаете, где купить нужную вам рыбу? Охлажденную рыбу? Сколько раз глядя на прилавки магазинов с рыбой и морепродуктами в вашей голове проносилась мысль "Это Беларусь, детка!"? :) И как часто кушаем ужасную замороженную рыбу, из которой воды при разморозке выходит мамадорогая!? Или эти замороженные креветки, в ( Read more... )

Совсем недавно я открыла для себя новое блюдо из лосося. В один прекрасный день у меня в холодильнике нарисовался лосось, и я очередной раз впала в ступор на предмет того, что же с ним делать. Опять запекать? неет! Паста с лососем? недавно была. И тут под руку мне подвернулся журнал Корона (выпуск март-апрель 2014). В нем был рецепт террина из ( Read more... )

Вителло тоннато - это такая итальянская закуска из тонко нарезанных кусочков телятины, приправленных соусом из тунца ( Read more... )