В Киеве открылась новая кофейня. Иду сегодня по улице и вижу это чудо:


( Read more... )

Ребята! Кто не ел моей рыбы, моих замечательных овощей и бананов? Приходите завтра в пятницу 21 августа. Это мой последний день в Море. Я беру семью (моих любимых девочек), съезжаю с нашего загородного коттеджа и уезжаю на море. На настоящее море. Которое уже не внутри, а снаружи ( Read more... )

Пятницу, субботу, воскресенье я на страйкболе - кормлю комаров и страйкболистов. Первых - кровью, вторых - мясом.

Кстати, что вы думаете про чуваков, которые бегают по лесу с вот такими вот стволами и стреляют в друг друга пластиковыми пульками?

Все. Я наконец познал карпа. Карп - это рыба. Авторитетно заявляю.

( Read more... )

Завтра открывается второй зал. Приходите. Будет праздник. Второй зал (по моему личному объективному мнению) на голову лучше первого. Это шедевр. Особенно знаю бюджет на строительство, сроки и кол-во людей. Это гениально. Спасибо, Фея!

Сейчас строится вторая площадка в кафе "Море внутри". Вот она больше походит на море, каким я его знаю. Море, на берегу которого я прожил столько лет. И с которым когда-то умел разговаривать.


( Read more... )

Фестиваль "Bike Fest 2009" отказался, чтоб я у них кафе делал. Игорь, который работал в байкерском клубе сказал, что туда не пролезешь - там только свои. Понимаю.

А фестивалю "Нашествие" я сам отказал. Уж больно много они хотят за аренду. 130 тыс. рублей за 3 дня. Это очень много. Не отобью.

Зато через неделю будет первый страйкбольный слет, на ( Read more... )

Искал хороший кофе по Москве и случайно зашел в Старбакс. Тот самый Старбакс, где 3-мя часами ранее обокрали pavel-lv. Оказалось за этот год у них открылось уже 16 кофеен и будут открываться еще. Чуваки реально про кофе знают много (возможно больше всех кофеен, где я был). И готовы этим знанием делиться, за что их капитально уважаю. Иду к ним завтра на ( Read more... )

Друзья! Перед ПХ я официально ушел с поста шеф-повара кафе "Море внутри". Как оказалось, мне не хватает кухня-проджект-менеджерского опыта для того, чтоб держать такой процесс. Заказы задерживались. Люди ждали. Официанты сходили с ума. Я не мог выстроить производственную систему ( Read more... )