Итак, подведение итогов ( Read more... )

Итак у меня вышел крем-фреш. Все как и было обещано. Через, правда не 12 а 16 часов, смесь сливок и сметаны приобрела кремовую загустевшую текстуру, появился легкий кислый вкус.Крем-фреш был отправлен в холодильник где через 6 часов дошел до кондиции - можно резать ножом, не тает когда достаешь в тепло. В книге Джулии Россо, по рецепту которой я ( Read more... )

У меня в детстве была куча книг типа "Юный астроном", "Юный натуралист", "Юный химик", "Юный биолог", и т.д. и т.п. И это не могло не сказаться на моем мировосприятии. В то время пока большинство девочек мирно наряжали кукол или лепили из песка куличики, я наматывала на черенок швабры много-много слоев газет, проклеивая их столярным клеем. А еще ( Read more... )

Старый лис папа-Ларссон из сказки Яна Экхольма "Тутта Карлсон первая и единственная, Людвиг Четырнадцатый и другие" был очень грустный. Он переживал, что его младший лисенок Людвиг дружит с курами, и совсем не в том смысле, в котором можно было бы ожидать от лисенка. Какой позор на семейство лисов. "У них оказался сын, который не хотел быть хитрым ( Read more... )