Я столкнулась с тем, что сама порой в своем же блоге не могу отыскать рецепт, по которому когда-то готовила.
В итоге я решила их упорядочить и сложить в такую виртуальную "Записную книжку рецептов" (моих любимых), которая будет "висеть" всегда вверху. Для удобства.
Если надо - заходите!


( Read more... )

Вся прелесть этого печенья в том, что сливочное масло, на котором делается тесто, сначала растапливается и "жарится", пока не приобретет красивый коричневый оттенок и сливочно-ореховый аромат. Именно этот волшебный запах делает эти печенюшки чем-то особенным. Ну и еще у него очень приятная легкая текстура. Хороший получился опыт.


( Read more... )

Я не автор рецепта. А выудила я его в довольно необычном месте - в книге по дизайну интерьера. Точнее, книга не только об этом. Она об истории одной семейной пары из Нью Йорка, которая, устав от офисных работ, бесконечных командировок и невозможности проводить достаточно времени друг с другом, решила круто изменить жизнь и выскочить из этого ( Read more... )

Один из лучших рецептов, что попадались мне за последнее время, и совершенно новое звучание моих обожаемых баклажанов. Делюсь!


( Read more... )

Во время рождественских каникул моя записная книжка рецептов пополнилась еще парочкой. И вот этот очень в ходу сейчас. Это отличная закуска в ситуации, когда гости и надо что-то интересное и не банальное предложить, пока ждешь основное блюдо. Это и вариант ланча в школу для детей, и просто перекус для себя, когда что-то долгоиграющее и сложное ( Read more... )

У этого пирога большая заслуга! Он вернул меня к блогу после двухмесячного отсуствия. И правда, этот период был настолько насыщенным, что даже на небольшие записки в блоге не оставалось ни времени, ни запала ( Read more... )

Почему зимний? Не знаю. Наверно потому, что летом хочется окрошки и свекольника, а вот такой горячий, ароматный, хорошо согревающий супчик - это для меня абсолютно зимняя история. Приезжаешь с покатушек на лыжах домой и тарелочку горячего наваристого супа - ничего нет лучше!


( Read more... )

Я никогда не была особой поклонницей безе, всегда эти воздушные шашечки мне казались приторно-сладкими. Может быть потому, что по старым советским рецептам туда забабахивалось какое-то астрономическое количество сахара. И я почему-то даже не сомневалась, что по-другому и быть не может. Почему? Не знаю. Была уверена, что без этого эти белоснежно- ( Read more... )

Этот пирог (киш?) - моя палочка-выручалочка на случай неожиданно скорого прихода гостей, это еще и один из любимых вариантов воскресного завтрака (может поэтому в моем восприятии этот пирог утренний ( Read more... )

Недавно поняла, что когда долго что-то не готовишь, то даже самые простые рецепты вылетают из головы. Вот яблочную шарлотку не готовила еще с питерских времен и еле-еле вспомнила, как и что, хотя казалось бы, что там вспоминать, самая простая выпечка, однако ж ( Read more... )