Уже прям традиция оформляется с выходным домашним хлебом. В прошлый раз Димка напросился на хлеб с подсолнечными семечками. Я была за булочки, а не большой хлеб, поэтому пошли на компромисс. Рецепт нашелся, но по ходу дела оказался больше набором ингредиентов и претерпел изменения, как всегда "на глаз". Поэтому пропорции регулируются опционально)


( Read more... )

В эти выходные мы снова решились на лепешки, а не на целый хлеб. Меня привлек не столько рецепт, сколько картинка в журнале. Но по ходу действий, оказалось, что и рецепт теста отличный. Действительно росло как на дрожжах)) Увеличилось раза в три, наверно от исходного количества. Очень мягкое и не липнующее, хотя муки снова взяла чуть меньше, чем в ( Read more... )

Продолжаем эксперименты с хлебом ( Read more... )

Давно я уже покушаюсь на домашний хлеб и булочки, но все как-то не взяться было. А тут моя затея со 100 днями, и собщество gotovim_vmeste2 проводит раунд по "несладкой" французской кухни, и в закладках давно пылится этот рецепт ( Read more... )