Тут начало

Нет лучшего способа для познания многообразия вкусов Доностии, чем txikiteo. Данным словом баски называют местную привычку шляться по одноимённым закусочным, где подают крохотные, на один укус, бутерброды pintxos и другие малопорционные закуски. Таковых в каждом заведении съедается не более одной-двух за раз, запиваемых бокалом местного ( Read more... )

У Даниила Хармса есть крохотная детская сказка-загадка под названием "12 поваров". Вот она:

"Я говорю на этой странице нарисовано двенадцать поваров. А мне говорят, что тут только один повар, а остальные не повара. Но если остальные не повара, то кто же они?" 

( Read more... )

Вот ради этого я и езжу в Сан-Себастьян-Доностия:

( Read more... )

      Возьмите кошку пожирнее. Отрежьте ей голову и выбросите, ибо, говорят, кто съест кошачий мозг, тот лишиться чувств и рассудка. Освежуйте кошачью тушку как следует. Заверните в чистую холстину и закопайте на сутки в землю. После чего достаньте и жарьте на вертеле над огнём. Во время жарки, смазывайте маслом с чесноком и стегайте травами. ( Read more... )