Лучшие продукты по версии "Arts Sant Monic" (среди попечителей правительство Каталонии и Ферран Адриа) произрастают в Каталонии здесь:

- клементины из Terres de Ebre,
- лук calçot (calçer) из Valls,
- артишоки из El Pret de Llobregat,
- клубника из Maresme,
- груши из Lleida,
- помидоры из Mura, Pla de Bages,
- картошка из Gosol,
-  белая фасоль (fesols) ( Read more... )

      Возьмите кошку пожирнее. Отрежьте ей голову и выбросите, ибо, говорят, кто съест кошачий мозг, тот лишиться чувств и рассудка. Освежуйте кошачью тушку как следует. Заверните в чистую холстину и закопайте на сутки в землю. После чего достаньте и жарьте на вертеле над огнём. Во время жарки, смазывайте маслом с чесноком и стегайте травами. ( Read more... )